Queijaria de Verê conquista ouro em competição nacional

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A Queijaria São Gabriel ganhou destaque nacional ao conquistar medalha de ouro no Mundial do Queijo do Brasil. O prêmio veio com o queijo colonial ao vinho tinto, produto que colocou a agroindústria do Sudoeste entre as melhores do país.

A competição reuniu mais de dois mil queijos de cerca de 30 países, evidenciando o alto nível técnico da disputa. A conquista reforça a qualidade da produção artesanal da região e o avanço das pequenas agroindústrias no setor.

O resultado também está ligado ao trabalho de assistência técnica no campo, com apoio do IDR-Paraná, que atua na profissionalização e inovação das queijarias.

No total, o Paraná somou 26 medalhas na competição, entre ouro, prata, bronze e super ouro, consolidando o Estado como referência na produção de queijos artesanais.

A premiação projeta Verê no cenário nacional e confirma o potencial do Sudoeste como polo de excelência na produção de queijos de alto padrão.

Fonte: Jornal de Beltrão e Agencia Estadual de Notícias AEN