Umidade elevada afeta a qualidade das frutas e reduz o interesse da indústria de sucos. Por outro lado, condições climáticas podem beneficiar a produção de 2027/28.

As chuvas registradas durante outubro estão prejudicando a qualidade das laranjas da safra 2026/27. O excesso de umidade tem provocado alterações nas características das frutas, dificultando a comercialização e reduzindo o interesse de parte da indústria de sucos.

De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), produtores e compradores relatam queda no índice Brix, indicador que mede a concentração de sólidos solúveis, principalmente açúcares, presentes nas laranjas.

Também foram identificados problemas na aparência das cascas, alterações no tamanho das frutas e casos de laranjas cristalizadas em algumas regiões produtoras.

INDÚSTRIAS RESTRINGEM COMPRAS

A redução do Brix compromete a atratividade das frutas destinadas à fabricação de suco, já que a concentração de sólidos solúveis influencia o rendimento industrial.

Segundo o Cepea, a qualidade das laranjas produzidas em São Paulo tem sido considerada inferior à observada em Minas Gerais.

Com isso, a comercialização segue em ritmo mais lento. As indústrias estão restringindo as compras no mercado spot, modalidade de negociação para entrega imediata, e priorizando frutas provenientes de contratos já estabelecidos.

PERSPECTIVAS PARA A PRÓXIMA SAFRA

Apesar das dificuldades enfrentadas pelos citricultores, as condições climáticas também podem trazer benefícios.

A maior disponibilidade de água no solo, associada às temperaturas mais amenas, favorece o desenvolvimento das laranjeiras e pode contribuir para a formação da safra 2027/28.

Assim, enquanto a produção atual enfrenta problemas de qualidade e comercialização, o clima poderá representar um fator positivo para o próximo ciclo produtivo.

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Fonte: Cepea/Esalq-USP.